четверг, 23 февраля 2012 г.

~~~

Среди всех навыков необходимых к освоению есть один, на мой взгляд, из самых важных - умение молчать. Помимо того, что он является обязательным к освоению, он в то же время и очень сложен, как это ни странно.
Приведу пример.
У меня есть определенное мировоззрение, которое сложилось в следствие моего воспитания, интереса к ведической культуре и многого другого. Отсюда и мнение о том что есть в этом мире правильно, а что нет. При этом каждому более менее сообразительному ёжику понятно, что все люди разные. Когда ты встречаешь постороннего человека с диаметрально противоположными взглядами на мир, Вы, конечно, можете с ним что-то обсудить, поспорить, но в конце концов разойдетесь с осознание, что у каждого своя дорога и т.д. и т.п. 
А если таким человеком является твой некогда близкий друг, боевой друг, с которым Вы проводили много времени, хоть и были немного разными, но это был тот человек, что поддерживал тебя о очень непростые моменты, а ты старался быть с ним в такие же моменты в его жизни.
Время идет (ёжики тоже это знают), люди меняются, и ваши некритичные различия становятся просто огромными. Глядя на этого друга, ты видишь пример того "как делать НЕ надо", ты видишь как он переживает по тем или иным поводам, и ты знаешь как ему можно помочь... НО...
Есть одно большое и жирное но. Ты не можешь ему помочь никак, ибо твоя голова - это твоя голова и твои методы - это твои методы, которые он воспринимает как бред сивой кобылы и твой персональный сдвиг по фазе, как бы просто и естественно тебе ни казалось это решение. Любое давление, да что там, даже порой простое озвучивание своего мнения на вопрос может привести к агрессии. 
Я вообще заметила, что очень редкие друзья, что жалуются на жизнь хотят действительно услышать совет и твое мнение, в 90% случаев они хотят, чтобы их просто пожалели. 
Сильные и очень мудрые люди могут жалеть всех, искренне и всей душой. Я нет, я еще не научилась жалости в тот момент, когда я вижу как дорогой мне человек сам абсолютно осознанно "гадит под себя", а потом поворачивается и просит его пожалеть за то, что жизнь подкинула ему какашку. Удивительно! Я начинаю злиться, сильно злиться. Но я, уже наученная горьким опытом, не даю советов, а просто киваю, зная, что это ни к чему, до тех пока человек сам не спросит "что мне делать", я буду молчать. Это важный навык. Умение молчать, когда тебе кажется, ты знаешь как лучше, порой спасает от превращения в навязчивого маразматика, который пытается учить слушать глухих людей, стоящих к нему спиной. 
Ну, можно иногда писать такие посты о накипевшем ^_^
А до тех пор, пока твоя собственная жизнь не является примером для подражания, учить других людей лучше и не пытаться. Это можно делать только на собственном примере, I think. 

Грелка-игрушка своими руками

Грелка-игрушка своими руками

пятница, 17 февраля 2012 г.

100 фактов о еде в Индии

Интересные заметки от очевидцев:
Были мы с [info]singla_photo в Идии. Сами мы вегетарианцы. Видели много интересного и пробовали много вкусного. О чём спешу и падаю вам доложить.

1. Индия – рай для вегетарианцев.
2. Никто не удивляется, когда говоришь, что ты вегетарианец. Воспринимают это как нечто само собой разумеющееся.
3. Вегетарианская еда воспринимается не чем-то нестандартным, из ряда вон выходящим, а обычной повседневной трапезой.
4. Её едят все и вегетарианцы, и мясоеды, не считая чем-то экзотическим.
5. Корова – священное животное. Её не едят.
6. Свинья – грязное животное. Её тоже не едят.
7. Меню любого ресторана изобилует вегетарианскими блюдами.
8. Часто еду готовят прямо на улице – жарят лепешки, варят молочные сладости, и продают.
9. Поэтому аромат еды преследует тебя повсюду.
10. Специй используют много. Знают в них толк.
IMG_7871_
11. Смесь специй называется масала.
12. Масала не обязательно острая. К сладким блюдам масала тоже полагается.
13. Воду из под крана простому смертному туристу пить не рекомендовано, даже кипяченую.
14. Воду лучше пить из бутылок. Но нужно проверить, запаяна ли крышка, так как много самопала.
15. Зубы туристу тоже лучше чистить водой из бутылок.
16. Рис, бобовые, лепешка - основная еда любого индийца.
17. Блюдо под названием Тали (в переводе тарелка). Может выглядеть вот так:
IMG_1628_
18. В центре рис, справа от него дал (бобовые), далее по часовой стрелке - пакоры (жаренные овощи в кляре), сладкий молочный суп с вермишелью и орехами, сабджи (овощное рагу), свежие овощи и лимон, райта (типа окрошки), что-то с паниром (овощи с сыром, обжаренным в специях), чапати (лепешки). В верхнем левом углу – имбирный напиток, справа в углу ласси.
19. Если съесть его в одно лицо, то есть не захочется уже больше никогда. А на двоих нормально. Самое оно.
20. Стоит такое блюдо в ресторане 220 рупий. (150 рублей).


21. Ласси – национальный напиток, делается из йогурта. Может быть сладким, может быть солёным, может быть со множеством специй, может быть каким угодно.
22. Барфи – любимые всеми сладости. Делают из коровьего или кокосового молока.
23. Существуют сотни рецептов барфи.
24. После еды жуют фенхель. Его подают в небольших тарелочках или можно взять щепотку самому прямо на кассе.
25. Фенхель освежает рот, улучшает пищеварение.
26. Едят, как правило, правой рукой.
IMG_9783
27. Левая считается оскверненной. Я сама не проверяла, но говорят, что её используют в туалете, когда моют 5-тую точку, так как туалетной бумагой не пользуются.
28. В еду добавляют много соли, много сахара, много специй. Всего много.
29. Первое время после поездки в Индии еда в России кажется пресной.
30. Индийцы пьют очень крепкий и очень сладкий чай. На 1 стакан примерно 5 чайных ложек.
31. Чай, сваренный на молоке называется «chai».
32. Гость в доме – представитель Бога. Его кормят и развлекают.
33. Придя в гости, в обязательном порядке, тебе предложат стакан воды.
34. Лучше убедиться, что она фильтрованная или из бутылки. Иначе случится экстренная активность №2.
35. Также предложат разные закуски. А через какое-то время и покормят.
36. В обычной ситуации (когда нет гостей), то первыми в доме едят мужчины. Женщины всё приносят-уносят, раскалыдвают, подкладывают. Короче, кормят своих любимых господинов.
37. Когда мужчины закончили трапезу, то могут поесть и женщины.
38. Pure vegetarian помимо всего прочего исключает употребление грибов, лука, чеснока? чая, кофе, какао.
39. Согласно поверьям, чеснок – невегетарианский продукт, так как изначально вырос из тела умершей коровы.
40. Чеснок и лук заменяют специей асафетидой.
41. В поездах по вагону каждые 5 минут проходит индиец, который предлагает «chai and cofe».
42. В поездах можно купить комплексный завтрак, обед или ужин.
43. Индийцы вообще любят есть по расписанию, а не когда придется.
44. Все блюда в поездах по умолчанию вегетарианские.
45. В экспрессе Джайпур-Дели в сидячем классе за 5 часов поездки кормят 4 раза. Это входит в стоимость билета. Стоимость билета на такой поезд недешевая - 550 рупий с человека (360 рублей).
46. Чаванпраш – это не набор букв, а аюрведический препорат в виде сладко-солено-кисло-остро-горько-терпкого джема.
47. Рецептура Чаванпраша уходит корнями в глубокую древность. Крайне полезно для иммунитета и здоровья в целом.
48. Все упаковки с продуктами в магазине маркируются, обозначая вегетарианский этот продукт или нет. Это бесконечно удобно!
49. Вегетарианская маркировка выглядит так:
IMG_1656_
IMG_1652
50. А невегетарианская маркировка – точно такая же, только красная.
51. Всё печенье, которое продаётся, вегетарианское.
52. «Сникерс» и «Марс» не вегетарианские, а «Твикс» вегетарианский.
53. Посуда в индийских домах, как правило, железная.
IMG_8159__
54. Одноразовая посуда часто сделана из листьев растений, скрепленных тонкими веточками.
55. В качестве тарелки может использоваться банановый лист. Это считается самой крутой посудой, типа даже лучше золотой.
56. В индуистких храмах и в семьях предлагают еду Божествам.
57. В Бхагават Гите Кришна говорит: «Если преданный предложит Мне небольшой цветок, листок или немного воды и фруктов, Я приму его подношение». Преданные с радостью выполняют это предписание.
58. Готовит повар еду с любовью и медитацией на Бога, с желанием послужить ему.
59. Потом еду выставляют перед изображением или мурти (изваянием) Божества, читают мантры и звонят в колокольчик.
IMG_2725_
60. Вся предложенная пища становится прасадом, а та, что была на алтаре маха-прасадом.
IMG_1892
61. Прасад – одухотворенная пища, очищает сознание того, кто её ест.
62. В Храмах разных религий по праздникам устраивают пиры и всех кормят. Всё, что положили на тарелку, нужно доедать до конца.
IMG_9737
63. Довольно часто еду просто раздают бедным на улице.
64. Перед едой нашему человеку нужно тщательно помыть руки, и лучше протереть влажной салфеткой вилку с ложкой.
65. В то время как индиец может есть уличную еду руками, которые он, конечно, мыл, но утром.
66. Вегетарианская безалкогольная свадьба не фантастика, а реальность.
67. От информации, что свадьба будет без алкоголя, гости не приходят в уныние.
68. Весь кейтеринг – только вегетарианские блюда. Изобилие и разнообразие. Все едят, все довольные.
69. После того как поедят, пускаются в пляс.
70. Тростниковый сок выжимают на специальных устройствах прямо на улицах.
71. Уличную еду неподготовленному человеку лучше не есть. Может прочистить и просветлить.
72. Самосы – это треугольные пирожки с разными начинками.
73. Кастрюли продаются обычно на развес.
74. Все овощи и фрукты перед едой нужно тщательно мыть, а лучше обдать кипятком.
75. В автобусах упаковки от закусок, чипсов и орехов индийцы бросают прямо на пол.
76. Ранглоли – вид сухой живописи. Из риса, рисовой муки и цветов делают узоры на полу перед входом в дом, чтобы отпугивать злых духов. Красота неописуемая!
77. Обезьяны могут украсть у вас очки, и потом требовать выкуп. Выкупом могут быть орехи, бананы, яблоки, печенье и т.п. Кидаешь им выкуп, а они тебе погрызенные очки.
IMG_1648
78. На рынках продается миллион разновидностей бобовых.
79. Морковка не оранжевого, красного цвета.
80. При покупке мяса курицы её убивают при тебе.
81. В местах, где много диких обезьян, дети очень настойчиво продают тебе пакетики с орехами, чтобы ты покормил бАндеров (они же обезьяны).
82. Приготовленная еда должна быть съедена в тот же день.
83. Если приготовленная еда переночевала, то её отдают прислуге, или животным.
84. Масала-чай – чай с молоком и со специями. Все пьют масала-чай.
85. В МакДональдсах нет гамбургера и чисбургера с говядиной и свининой. Зато есть вегбургеры с картофельно-бобовой котлетой.
86. Food Food – телевизионный канал, посвященный только приготовлению еды. Там даже есть «Кулинарный поединок».
87. Сладости любят украшать тонкими листами пищевого серебра.
IMG_8928
88. Российскому туристу, выросшему на шоколаде Алёнка, как-то странно есть сладость прям с фольгой.
89. В ресторанах при заказе туристы настолько часто говорят "No spicy!", что воспринимается уже как специальная мантра-заклинание.
90. Но, видимо, у индийцев есть анти-мантра, потому что еда всё равно подается с огромным количеством специй.
91. Чаевые в ресторанах составляют 10%. Иногда их могут сразу включать в счёт.
92. Даббавала – такая специальная профессия в Мумбае. Каждое утро даббавалы забирают емкости с едой у домохозяек и доставляют ее к обеду их голодным мужьям, которые трудятся в офисе.
93. Передвигаются они на своих двоих, на велосипедах или на общественном транспорте.
94. Ежедневно эти ребята разносят более 200 000 обедов. Home-food forever!
95. Глобализация коснулась и Индии. Чай «Брук Бонд – Тадж Махал», спесь специй «Магги», шоколад "Кедбери". Даже МТС со своими яйцами есть – их реклама повсюду на заборах.
96. «Индийский чай со слоном» никто никогда там, конечно же, не видел.
97. Аюрведа – древнейшая наука о здоровье и питании.
98. Хорошо носить с собой конфетки. Ими можно откупаться от детей, которые попрашайничают у тебя деньги. Делают они это часто и чрезвычайно настойчиво.
99. В магазине, чтобы продать тебе 158-ые штаны (платье, шарф, платок, сари, покрывало), тебя будут поить чаем и кофе до умопомрачения.
100. В звуке ОМ содержится всё, что есть во вселенной. Даже вегетарианство. Поэтому, дорогие мои, ОМ-M-M.

Всем желаю счастья! 

Взято тут

среда, 15 февраля 2012 г.

~~~


Захотелось мне рассказать немного о своём опыте знакомства с ведической культурой. Произошло это весьма спонтанно с одной стороны, я просто наткнулась на информацию. Но и нельзя сказать, что это было совсем уж внезапно, так меня с детства тянуло к вещам такого рода вслед за мамой, хоть и весьма поверхностно - эзотерика, медитации, всякие восточные гимнастики, практики, да и большая доля религиозности, привитая мне бабушкой. 

вторник, 14 февраля 2012 г.

~~~

Сегодня вроде бы как праздник и прошел он очень празднично. Люблю, когда так получается спонтанно и очень душевно.
В честь этого события я даже отправила мужу временно отсутствующему картинку с поздравлением: 

Вот такой вот у нас утонченный и романтичный союз :))))
Затем наконец начала заниматься по системе P90X. Тренировка 50 минут. Немного растяжки, разминки, а потом сплошные подтягивания и отжимания. Я за всю жизнь столько не отжималась. Под конец я просто не чувствовала рук. Прошло часов 5, а мышцы уже болят, боюсь представить, что я буду делать, когда пройдут сутки. Но я же девочка, я все стерплю, ведь завтра новая тренировка ^_^

Накрасив ногти наконец, умаслившись маслом собственного производства, уползла в кино. Сейчас идет один из моих любимейших фильмов - 1й эпизод Звёздных войн. Все остальные я на дух не переношу, а вот первый меня покорил еще в детстве. Он настолько красивый, добрый и смешной, что его можно пересматривать много-много раз. Да еще и прямо перед фильмом подруга подарила мне восхитительную книжку о жизни Прабхупады, очень красивое издание, так что я сидела окончательно счастливая и растекшаяся.

А когда мы шли домой, в небе летело множество фонариков, такая красота.
Я окончательно превратилась в самую настоящую девочку ^_^

пятница, 10 февраля 2012 г.

~~~

Я устала и хочу на ручки. 

Мой попугай болеет и не видно никаких улучшений. После долгих сражений, я пою его антибиотиками, после этого он яростно чихает и хлюпает. Уже просто руки опускаются смотреть как он дрожит и хохлится.

Пыталась сегодня сходить на скалолазание. Уже почти дошла. Искала минут 20 вход в правительственное здание в соседнем квартала, уверенная, что это именно то самое здание.
Интернет летает. 

И самое трагичное: я уже два дня пытаюсь найти адыгейский сыр. Я всегда знала, что качество продуктов в нашей стране страдает, но чтобы тебе продавали просроченный на месяц сыр, раскладывая его на доске из под мяса, рукам в мясе и резали мясным ножом...Оо Я даже вымолвить ничего не смогла, настолько меня это ошарашило. Это было вчера на рынке. Сегодня, отойдя я повторила попытку в 2х магазинах. Там или грустный сыр перемотанный пленкой или сыр в промышленной упаковке, на которой четко и ясно написано, что сыр уже месяц как пора утилизировать. 

Видимо эта вселенная хочет, чтобы я лопала сыр и творог собственного приготовления. 
Ну, для более солидных сортов сыра,  меня есть запас пептина (специальный молокосвертывающий фермент) на 500 литров молока. Еще бы прямые руки и отсутствие лени...

Пошла готовить почву для фоторецепта по приготовлению Панира (Адыгейский).
*громкий вздох

четверг, 9 февраля 2012 г.

Прическа моей мечты ^_^



~~~

Maxi


~~~

~~~

Январский Glambox. Месяц спустя


Про эту коробочку уже писали очень много и в основном негативного, по крайней мере, из того, что видела я :)

воскресенье, 5 февраля 2012 г.

~~~

Начала пить трифалу. Пока ощущения странные. Стоило её выпить, смешав с водой, как в пузе стало твориться что-то непривычно странное, просто неявные странные ощущения и участилось сердцебиение. Если даже не участилось, то стало сильнее что ли. Лежишь, а у тебя в груди и животе пум пум пум сильное-сильное. :)

Посмотрим как пойдет дальше)

~~~

~~~

~~~


~~~



С чего начинается умение наслаждаться...



"Женщины спрашивают, как привлечь мужчину. Ответ очень прост — научитесь наслаждаться.Чем сильнее наслаждение,тем большее число мужчин захотят испытывать это чувство вместе с вами. Энергетика наслаждения — это самое сильное средство привлечения к себе людей." (Лин Бао)

Чтобы встретить Принца, стань для начала Принцессой



Давайте вспомним детские сказки. Как принцессы вдохновляли принцев? Сразу перед глазами встает картинка о принцессе в башне, которую охраняет огнедышащий дракон. Прекрасный принц на белом коне побеждает дракона и увозит принцессу с собой...
Что такого особенного делала принцесса? 

суббота, 4 февраля 2012 г.

~~~

http://www.fittrends.ru - отличный сайт для слежением за питанием и тренировками.
http://chulanchik.com/ - отличный магазин с маслами и прочими принадлежностями, очень меня порадовал.

~~~

Отличный способ применения кокосового масла в косметических целях - маска для волос.
Нанести на волосы по всей длине, обмотать полиэтиленчиком, чтобы не испачкать всё вокруг, и лечь спать. Утром смыть и радоваться красивым блестящим волосам.

На себе вчера проверила, буду повторять процедуру 1-2 раза в неделю :)

~~~

Честно? Я одно из самых счастливых созданий. Наверное лет с 15 с перерывом на несчастную любовь у меня всегда всё было хорошо. Возможно, виною тому не покидающее меня ощущение, что если я сама не буду делать себе плохо, но ничего по-настоящему плохого со мной не случится. Из-за этого большинство окружающих меня людей считает, что я крайне беспечна. 
Я не откладываю денег на черный день, я не создаю в браке подушку безопасности на случай если все пойдет прахом, я не вкалываю как проклятая, не слушаю новости особенно про кризис и политику, очень многого не делаю.

Сегодня, я вела себя плохо - потратила большую часть дня на создание никому (и даже мне) ненужного блога, потому что правильно делиться всем тем, что ты знаешь. Правильно. 
Но блинский, чем мне делиться? Человек который мне это посоветовал пишет заметки, пользующиеся большой популярностью, многие из них я себе просто сохраняю, чтобы было. 
Я не глупа, не сильно заунывна, но полезного написать точно не смогу. Потому что это уже все написано, много-много раз. Я не прибедняюсь и не страдаю на этот счет, просто мыслю объективно) А когда я лезу заниматься не своим делом, у меня сразу же портится настроение и опускаются руки. 

Так что я решила, что буду делать то, что я умею, и писать только о том, что думаю. И будет мне счастье:))) Я думаю, что соблюдение этого маленького правила способно сделать радостными много людей.

А вообще, у меня сегодня разобран шкаф с одеждой и посмотрен хороший фильм "Прислуга". 
^_^

~~~

А вот так выглядело наше вчерашнее действо по приготовлению взбитого масла.

пятница, 3 февраля 2012 г.

~~~


Сегодня устраивали чисто девчачьи посиделки: собрались дружно, напились травяного чая с липой, земляникой и лавандой, обсудили  важные жизненные вопросы, и пошли делать волшебную штуку, ради которой, собственно, всё и затевалось - взбитое масло.
Чем эта штука полезна? Это аналог крема на основе исключительно натуральных ингредиентов, которым можно мазать всё, и это намазанное всё будет очень радо :)

Поделюсь рецептом. 
Нам понадобится 80% твердого масла (какао, кокосовое, ши, нима, лавра, манго и др.). Его иначе называют баттер. 
19% жидкого масла основы - миндальное, виноградных косточек, оливковое и т.д.
И 1% масла эфирного.

По содержанию - это могут быть любые масла, которые Вам нравятся, и Вам подходят, так что поле для творчества более чем широкое. 
Мы делали два почти идентичных масла (разные эфирки), поскольку кожа у нас схожего типа. 

Опишу не совсем как это было, а с исправление наших ошибок.
Твердое масло-баттер мы взяли двух типов 40% какао (это очень твердое масло, которое рекомендуется брать с другими более мягкими баттерами) и 40% ши, итого по 40 гр каждого.
Делаем водяную баню и на ней топим какао масло. 
Снимаем с огня, плюхаем туда масло ши. Пока оно слегка тает в горячем масле, отмеряем 19 грамм миндального масла или жидкого масла основы. Плюхаем к остальным маслам. 
Дальше будут небольшие танцы с бубном. 
Из кастрюльки с водой на которой была водяная баня, выливаем воду и набираем холодную очень холодную воду ей (горячей воде) на замену. 
Туда опускаем посудину с маслом. Хотя, можно поставить в морозильную камеру или на балкон, если погода благоприятствует. 
Ждем пока масло остынет, хорошо так остынет. Нам хватило минут 8-10.
В середине его остывания добавляем туда эфирные масла. Мы еще добавили 3 драже Аевита (выдавив, конечно содержимое).
После этого опускаем его в посудине в холодную воду, что приготовили (если не сделали этого раньше) и начинаем взбивать. 
Если оно ведет себя как нормальное жидкое масло - наполняется мелкими пузырьками и не более, то Вы его не достаточно остудили. 
А если оно сразу белеет и становится похожим на взбитый белок для безе, то у Вас всё получилось, с чем я Вас и поздравляю. 
Раскладываем по баночкам (оно очень быстро твердеет, но приятно тает на коже), мажемся и радуемся жизни! Та да!
Эксперименты на этот счет будут еще. Масла у меня теперь много. А в планах не только крем, но и бальзам для губ, сухие духи и много-много вкусек!

P.S. Если кому-то нужно, могу скинуть адреса сайтов, где можно заказать масла как в Екатеринбурге, так и с доставкой по России.
Я добрая, поэтому комменты открыты и анонимусам.

~~~

Очень интересная статья про разницу в менталитете восточном и европейском
 применительно к дамским повседневным практикам, самоосознанию 
и прочим умным словам 
^_^



Я просто пишу о том, что я вижу. И путешествия очень сильно расширяют мое мировоззрение.
Прожив месяц на Шри-Ланке, я свои выводы не изменила. Это другая страна. Другая культура. 75% населения – буддисты. Дальше – примерно в равных пропорциях христиане, индуисты и мусульмане. Живем мы не в туристическом месте, а в обычной деревне. То есть целый месяц смотрим жизнь изнутри. Общаемся с местными, ходим с ними вместе на рынки и так далее.

Нововведения

Решила начать вести полевые заметки про Булку. Пока меня ночью разбуди, я скажу во сколько, когда и каких габаритов она родилась. Могу соо...